No Meat Required

Autor Alicia Kennedy

No Meat Required - Alicia Kennedy

No Meat Required

Autor Alicia Kennedy

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Do košíku

825 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Vždycky upřímná Jiřina Bohdalová

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 699 Kč dárek zdarma v hodnotě 349 Kč

Vždycky upřímná Jiřina Bohdalová

No Meat Required is a bestselling culinary and cultural history of plant-based eating in the United States that delves into the subcultures and politics that have defined alternative food—Diet for a Small Planet for a new generationThe vegan diet used to be associated only with eccentric hippies and tofu-loving activists who shop at co-ops and… Přejít na celý popis

Ve stínu jeřabiny - Díl první: Prokop (1938-1940) První díl nové rodinné ságy Štěpánka Javůrka zavádí čtenáře do období protektorátu a sleduje osudy rodiny, jejíž život rozdělí válka, odboj i útěk do Pošumaví. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

No Meat Required is a bestselling culinary and cultural history of plant-based eating in the United States that delves into the subcultures and politics that have defined alternative food—Diet for a Small Planet for a new generationThe vegan diet used to be associated only with eccentric hippies and tofu-loving activists who shop at co-ops and live on compounds. We’ve come a long way since then. Now, fine-dining restaurants like Eleven Madison Park cater to chic upscale clientele with a plant-based menu, and Impossible Whoppers are available at Burger King. But can plant-based food keep its historical anti-capitalist energies if it goes mainstream? And does it need to? In No Meat Required, author Alicia Kennedy chronicles the fascinating history of plant-based eating in the United States, from the early experiments in tempeh production undertaken by the Farm commune in the 70s to the vegan punk cafes and anarchist zines of the 90s to the chefs and food writers seeking to decolonize vegetarian food today. Many people become vegans because they are concerned about the role capitalist food systems play in climate change, inequality, white supremacy, and environmental and cultural degradation. But a world where Walmart sells frozen vegan pizzas and non-dairy pints of ice cream are available at gas stations – raises distinct questions about the meanings and goals of plant-based eating. Kennedy—a vegetarian, former vegan, and once-proprietor of a vegan bakery—understands how to present this history with sympathy, knowledge, and humor. No Meat Required brings much-needed depth and context to our understanding of vegan and vegetarian cuisine, and makes a passionate argument for retaining its radical heart.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature
Témata
Nakladatel
Beacon Press
Rozměr
237 x 159 x 22
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
430 g
isbn
978-0-8070-6917-2
Počet stran
232
datum vydání
15.08.2023
ean
9780807069172

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 825 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost