Moje prodejna

Potřebujete poradit s výběrem?

+420 315 557 899(Po–Pá 7:30–15:30)

Nové stolničení v kostce

Katalogové číslo EUG 0326793

Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populá...

Celý popis

DMOC: 289 Kč

244 Kč

Loading...

Za nákup tohoto zboží získáte 8 bodů do věrnostního programu.
Máte rádi výhody? Vytvořte si účet, sbírejte body a proměňte je ve slevy a další skvělé odměny.

Nové stolničení v kostce

Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.

Parametry

Jazyk česky
Žánr knihy, učebnice a jazyky, maturita v kostce, učebnice pro střední školy a gymnázia, soš - odborné předměty, příprava k maturitě, cestovní ruch a gastronomie, kuchař-číšník, potravinářství
Počet stran 248
Datum uvedení 2018-09-01
Autoři Hrbková Zdeňka
Vydání 2
Nakladatel Runštuk Radek - R plus
ISBN 978-80-904093-3-0
Katalogové číslo EUG 0326793
EAN 9788090409330

Moje prodejna

Potřebujete poradit s výběrem?

+420 315 557 899(Po–Pá 7:30–15:30)