Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku

Name: Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku
Brand: Forsapi
SKU: 121164
Price: 98 CZK
Availability: InStock

Katalogové číslo EUG 0259557

Publikace - Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zah...

Celý popis

Za nákup tohoto zboží získáte 3 bodů do věrnostního programu.
Máte rádi výhody? Vytvořte si účet, sbírejte body a proměňte je ve slevy a další skvělé odměny.

Možnosti dopravy zavřít

Osobní odběr		Datum doručení	Cena dopravy
	Osobní odběr v naší prodejně	v úterý 14. 7.	39 Kč
	GLS - Výdejní místa včetně boxů	v pondělí 13. 7.	49 Kč
	DPD Pickup	v pondělí 13. 7.	59 Kč
	PPL výdejní místa	v pondělí 13. 7.	56 Kč
	Balíkovna	v pondělí 13. 7.	64 Kč
	Zásilkovna	v pondělí 13. 7.	73 Kč
Doručení na adresu		Datum doručení	Cena dopravy
	DPD	v pondělí 13. 7.	89 Kč
	GLS - Na adresu	v pondělí 13. 7.	102 Kč
	Balíkovna na adresu	v pondělí 13. 7.	95 Kč
	PPL	v pondělí 13. 7.	89 Kč

Termíny doručení závisí na aktuální situaci a kapacitách přepravních společností.

Obiloviny v lidské výživě - Stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku

Publikace - Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zahrnuje poznatky o historii pěstování obilovin, složení jejich zrna a benefity a rizika jejich konzumace. Všímá si chorob, které mohou souviset s konzumací gliadinu - součásti lepku obilovin. Na druhé straně jsou v textu rozebírány benefity cereální - obilné stravy - v jejím působení na lidskou výživu. Publikace je společným dílem chemiků, potravinářů, lékařů a nutričních terapeutů. Ing. Dany Gabrovská, Ph.D (PK ČR) Ing. Ilona Hálová (ČZU Praha) Mgr. Ing. Diana Chrpová (VOŠZ a SOŠ Praha) Ing. Jarmila Ouhrabková (VÚPP) Ing. Marcela Sluková, Ph.D (VŠCHT Praha) Ing. Slavomíra Vavreinová, CSc. (VÚPP) Ing. Oldřich Faměra, CSc. (ČZU Praha) Doc. MUDr. Pavel Kohout, Ph.D (FTN Praha) Doc. Ing. Jan Pánek, CSc (VŠCHT Praha) Ing. Pavel Skřivan, CSc. (VŠCHT Praha) Publikace České technologické platformy pro potraviny.

Parametry

Jazyk	česky
Žánr	zdraví, hubnutí a sport, knihy, naučná literatura
Počet stran	54
Datum uvedení	2016-01-15
Autoři	kolektiv autorů
Vydání	1
Nakladatel	Bookretail s.r.o., Forsapi s.r.o.
ISBN	978-80-87250-28-0
Katalogové číslo	EUG 0259557
EAN	9788087250280